Wieprzowina

Makaron smażony Mee Goreng

Popularne danie w Indonezji, Singapurze i Malezji. Występuje w wielu wariantach używanych mięs i dodatków. U nas jest to mieszanka polędwicy i kurczaka smażonych w woku z makaronem „hokkien” z szalotkami, kapustą pekińską, cebulkami spring onions, imbirem, czosnkiem, szpinakiem z dodatkiem soku z limety i octu ryżowego.

Wieprzowina z ananasem w ananasie

Smażona polędwica wieprzowa i krewetki koktajlowe z ryżem, strączkami chili, orzeszkami nerkowca serwowane w połówce ananasa ze świeżym siekanym ananasem. Uroczyste, okazjonalne danie królewskie z wyspy Bali.

Grillowane żeberka po balijsku (około 500-600g)

SPECJALNOŚĆ SZEFA KUCHNI. RARYTAS ! Importowane specjalne żeberka grubości ok 4-6cm, marynowane w paście z 11 azjatyckich świeżych ziół, duszone a nastepnie ponownie marynowane. Grillowane przed podaniem na łupinach z orzechów kokosowych !